Etiquetes relacionades: Gea, ghee, amul, Índia, Funció de la llet sanitize_gpt_value2(gptValue) {var vOut="""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g "); per (var i=0; iL'empresa va declarar que el separador de sèrum GEA personalitzat significa que Amul Dairy ha reduït la pèrdua de greix en un 85% i ha augmentat la producció de ghee en un 30% sense necessitat d'inversions addicionals a les plantes existents.
"La centrífuga dissenyada a mida de GEA ha canviat la nostra producció de ghee", va dir Amit Vyas, director general d'Amul Dairy.
"Després d'instal·lar el separador GEA, vam poder reduir significativament la nostra pèrdua de greix, del 2% de la porció de sèrum al 0,3%, alhora que vam augmentar la capacitat de producció de ghee en gairebé un 30%.Ens vam adonar de la inversió en menys d'un any La taxa de rendibilitat, els beneficis addicionals de la millora de la seguretat, la higiene i l'eficiència energètica".
"Un requisit previ per a un funcionament perfecte de la centrífuga és una comprensió detallada de tot el procés, els requisits específics de cada pas i, finalment, la integració perfecta de la centrífuga a la línia de producció", va dir Thomas Veer, director de producte de vendes, separació. i tecnologia de flux al departament de GEA.
"L'anterior unitat de producció de ghee d'Amul utilitzava una configuració pre-capa tradicional, el que va provocar una gran pèrdua de greix d'un 2%.Milers de litres de mantega es fonien cada dia i la pèrdua del 2% de greix va afectar significativament el seu resultat final.L'entorn tradicional també ha provocat que ha superat reptes operatius i hi ha problemes de seguretat, higiene i consum d'energia".
GEA va desenvolupar el separador de sèrum segons els requisits d'Amul Dairy per al mercat local.El separador té una capacitat de 3.000 litres per hora, cosa que permet a Amul evitar la configuració tradicional de capes prèvies i ampliar l'escala de producció, produint 6 tones mètriques addicionals de producció per dia sense necessitat d'equips addicionals o inversió en planta.
La nova instal·lació d'Amul Dairy redueix la càrrega de la seva planta de tractament d'aigües residuals (ETP), la qual cosa estalvia el consum global d'electricitat i combustible i contribueix al seu pla de desenvolupament sostenible.El separador de sèrum GEA també ajuda a escurçar el temps de resposta del procés de producció.
"GEA i Amul gaudeixen d'una associació a llarg termini.GEA subministra algunes de les plantes i equips de processament més grans d'Amul", va dir Deepak Singh, vicepresident del negoci de tecnologia de flux i separació de GEA a l'Índia.
"El separador de sèrum GEA marca un altre pas endavant en la nostra relació.Aquesta màquina està orientada al futur;el potent disseny d'enginyeria permet que el separador de sèrum funcioni com a unitat autònoma o s'integri amb futures solucions d'automatització.Per atendre el mercat en creixement.I la instal·lació global és més eficient energèticament".
L'Índia produeix uns 5 milions de tones de ghee cada any;és el segon producte lacti més consumit a l'Índia, després del quallat.Tot i que el ghee es produeix principalment en el sector no organitzat, la taxa de penetració del mercat del sector organitzat està augmentant gradualment.La pandèmia de la Covid-19 ha augmentat encara més la demanda d'aliments envasats, inclòs el ghee envasat.
Copyright: tret que s'indiqui el contrari, tot el contingut d'aquest lloc web és © 2021-William Reed Business Media Ltd. Tots els drets reservats. Per obtenir detalls complets sobre l'ús dels materials d'aquest lloc web, consulteu els termes i condicions.
Temes relacionats: processament i envasat, mantega i untables, controls de salut dels lactis, sostenibilitat, mercats emergents
Subscripció gratuïta al butlletí Subscriu-te al nostre butlletí gratuït i envia les últimes notícies directament a la teva safata d'entrada
Hora de publicació: 03-agost-2021